2010年06月30日

ロテル・ド・北倶楽部 金の生サブレ


 昨日紹介した「ザ・さんくろうど」の姉妹店で北欧のホテルをイメージしたちょっとハイグレードなスイーツが楽しめる場所が「ロテル・ド・北倶楽部」です。

 ここの「金の生サブレ(キャラメル風味)」もバター風味の生チョコサブレでした。





 「金の生サブレ」は、味が「キャラメル生チョコ」「ビター生チョコ」「ホワイト生チョコ」3種あります。

 もちろん「キャラメル生チョコ」を購入。
 ザ・さんくろうどの蔵生(くらなま)と姉妹品の様で「キャラメル生チョコ」購入はズバリでした。

 水色のパッケージ包みに金のメダルが付いているのが良いですねぇ。


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2010年06月29日

ザ・さんくろうどの蔵生(くらなま)


 旭川市のロバ菓子司が経営する店舗「ロテル・ド・北倶楽部」でバター風味のサブレ「蔵生(くらなま)」を見つけました。




 この「蔵生(くらなま)」は、ビター生チョコ包みの「黒」とホワイト生チョコ包みの「白」の2種類があります。

 「ザ・さんくろうど」は、大雪山の噴火でできた美瑛軟石を使った石造りの倉庫の建物で、趣きのある佇まいです。

 美瑛軟石は、美瑛駅の駅舎でも使われている石です。
 店舗内は、パン工房が併設されカフェスペースもあり休憩のお土産に蔵生(くらなま)を購入。

 しっとりとした生チョコサブレです。


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2010年06月28日

利尻・礼文島のエゾバフンウニの塩水パック


 6月も今週で終わりですねぇ。

 北海道では初夏になるとウニの季節です。

 6月から8月までは利尻・礼文のエゾバフンウニがお勧めです。




 北海道の日本海側は、6月から8月までが漁解禁時期です。

 ウニの主食は昆布なので昆布の名産地が最高級品のウニが獲れる場所となっています。

 今自分お勧めなのが利尻昆布が獲れる利尻・礼文近海のウニです。

 ミョウバン水につけたものがありますがウニは、塩水に浸けたものが一押しです。

 我が家では、温かいご飯の上に、塩水パックのウニ(うにのみ)とホタテ、いくらを乗せた三色丼にして食べます。

 うにのみも良いのですがホタテ、いくらと食べるとより一層美味しくなるから不思議です。


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2010年06月27日

バケツdeBBQで手軽にジンギスカン


 これからキャンプ、海水浴などアウトドアのシーズンがやってきました。

 北海道では、アウトドア食といえばみんなでジンギスカンかバーベキューをします。

 炭を熾したり食べた後の後片付けなんかもあったりと楽しんだ後はなかなか大変です。




 そんなひとにピッタリの一品を発見しました。

 それがこの「バケツdeBBQ」です。

 バケツ型のコンロに固形燃料と鉄板のジンギスカン鍋が付いています。
 D.I.Y.で焼き網を買えばバーベキュー、付属のジンギスカン鍋でジンギスカンと2通りの利用が可能です。

 コンロがバケツ型なのであとかたずけも帰ってからゆっくりとでは非常に便利ですょ。


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ラベル:バケツdeBBQ
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2010年06月26日

豊平館のもちもちビーフ


 札幌の中島公園に1880年に建設された「豊平館」(ほうへいかん)があります。

 国の重要文化財にも指定されているのですが今は市営の結婚式場として使用されています。
 また、喫茶店、写真館、予約制のレストランも館内にありますので重要文化財でありながら市民に利用されている建物の一つです。

 そんな豊平館のティーサロンのおつまみメニューでお勧めなのがこの「もちもちビーフ」です。




 北海道産の牛肉と玉葱がたっぷり詰まった肉餅とスープが美味しい一品です。

 レトロな札幌の味が味わえる一品です。


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2010年06月25日

めずらしい当麻農業協同組合のでんすけスイカ ゼリー


 道北・当麻町(とうま)では、珍しい真黒いスイカ「でんすけスイカ」が旬を迎えようとしています。 

 そんな中、何時でもでんすけスイカの味が楽しめる「でんすけすいかピュア・ゼリー」を見つけました。




 この「でんすけすいかピュア・ゼリー」は、珍しいスイカのゼリーで生産量が少ないので珍しいゼリーです。

 ネーミングは、「夕張メロンピュアゼリー」と一緒ですねぇ。

 なんでも北海道限定とのことで北海道当麻町特産「でんすけスイカ」のエキスがたっぷり詰まったスイーツです。


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2010年06月24日

十勝美楽食のオリジナルしゅうまい


 しゅうまいと言えば横浜名物で崎陽軒が有名ですが北海道の十勝にある中華レストラン「掛村」の特性しゅうまいが「十勝美楽食」として売られています。




 十勝美楽食のオリジナルしゅうまいは、2種類あります。

 一つが「十勝チーズしゅうまい」でもう一つが「十勝角煮しゅうまい」です。

 「十勝チーズしゅうまい」のチーズには、幕別町NEEDS(ニーズ)社のチーズを、「十勝角煮しゅうまい」には「掛村」の独自に製法した豚の角煮入れた少し大きめのシュウマイです。

 我が家では大好評の一品でした。 


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ラベル:十勝美楽食
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2010年06月23日

長沼・あいすの家アイスセット


 先日、栗山の帰りに長沼の「あいすの家」に立ち寄りました。
 本当は、「あいすの家」の敷地内にある物産市場に寄ったのですが少々お高かったので購入はパス。

 あいすの家でアイスクリームを購入しました。





 「あいすの家」は、カップアイス、アイスキャンデー、ソフトクリームがあり、その場ではソフトクリームを食べお土産にカップあいすを購入しました。

 種類は20種類程度ありましたので「カスタードバニラ」「あずき」「ダブルチーズ」「カボチャ」「ミルク」を2個づつ購入。

 あいすの家・こだわりの生乳から出来るだけ余計なものを入れずに作っているアイスとのことでどれも美味。

 購入した中で一番なれた味が「カスタードバニラ」でした。


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ラベル:あいすの家
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2010年06月22日

旭山動物園の旭山プリンセット


 旭山動物園のオリジナルショップでは「旭山プリン」も売られていました。





 この「旭山プリン」は、良くある片手間に造ったプリンもどきではなくしっかりとしたプリンでした。

 なんでも2006年に開かれた「プリンの殿堂」で全国3位を取ったとのこと。

 味も確かなプリンです。
 味は「カスタード」「バニラ」「ベークドチーズ」「白いプリン」「パンプキン」「チョコムース」の6種。

 北海道の新鮮な素材を使用した希少な逸品ですょ。


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ラベル:旭山プリン
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2010年06月21日

旭川・モグモグプラットのスクランブルチーズケーキ


 旭山動物園オリジナルグッズ専門店の「モグモグプラット」では常識では考えられないチーズケーキが売られていました。

 その名も「スクランブルチーズケーキ」です。





 この「スクランブルチーズケーキ」は、ニュータイプ?のチーズケーキです。

 スポンジケーキとフレッシュチーズの粒が入ったレアチーズケーキにメープルシロップをかけ混ぜて食べます。

 最近我が家ではメープルシロップブームで大好評!!

 旭山動物園の焼き印の付いた木のケースに入っておりこれまた好評でした。


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