2011年11月10日

十勝産小麦の麦芽だけを使った、十勝ビールの「ヴァイツェン」


 先日、帯広の北にある音更町の「ハピオ木野店」で十勝ビールを購入しました。





 十勝ビールは、北海道の地麦酒の老舗です。
 小規模メーカーでビール製造が認められたのが1994年、十勝ビールは、1996年からビール造りを始め1997年に販売が開始されたビールメーカーです。
 典型的なドイツ系ビールです。
 「ヴァイツェン」は、醸造スタッフが手作りで製麦した十勝産小麦の麦芽だけを使って造ったビールだそうでフルーティーな香りが特徴です。


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2011年08月05日

北海道限定の麦酒、サッポロビールの「サッポロクラシック」


 暑い夏は、やはり冷えたビールが一番ですねぇ。
 我が家にあったビール券で久しぶりに北海道限定、サッポロビール「サッポロクラシック」を購入しました。





 「サッポロクラシック」は、麦芽100%の生ビールです。
 さらに「ファインアロマホップ」も100%使用しています。
 発売以来、北海道限定発売のビールで「一流品」「最高峰」の意味をこめて「CLASSIC」の名を冠しているのだそうです。
 「サッポロクラシック」は、10年連続売上を伸ばしているビールなのだそうです。
 暑い夏は、この「サッポロクラシック」で。
 北海道では、「タカアンドトシ」がコマーシャルをやっていて観た人も多いのでは。


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2011年04月18日

一升瓶に入った日本地麦酒工房の「一生麦酒」(イッショウビール)


 先日、札幌市の隣にある石狩市の地麦酒メーカーのちょっと変わった地ビール「一生麦酒」を入手しました。





 この「一生麦酒」、一升瓶に入ったビールなのです。
 中身は、ゴールドラガーで北海道石狩産のお米「ほしのゆめ」の石狩市ブランド「加夢加夢」(カムカム)が入っているビールです。
 お米が入ることで柔らかい風味と、麦芽の深い味わいのあるビールに仕上がっていました。
 日本地麦酒工房の「ゴールドラガー」は、国際ビール大賞で「2006年」「2007年」と銅賞、「2008年」には銀賞を受賞した確かな味の地麦酒です。
 日本地麦酒工房のビールは、「日本海岩内海洋深層水」を仕込み水に使用しているそうです。


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2010年03月02日

小樽麦酒のオーガニックピルスナー

 小樽麦酒は、ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」の運営をしている株式会社アレフが北海道小樽市の小樽ビール銭函醸造所で製造し、製造・販売している地ビールブランドです。





 有機栽培されたオーガニック麦芽(オーガニックピルスナーモルト)のみを使用したビールです。

 小樽ビールの誕生は、1995年に小樽市街のレンガ倉庫街にある「小樽倉庫No.1」です。

 旧き良きドイツビールの文化を日本へ根付かせることを目標にして本当のドイツビールを作ることにしたのだそうです。

 醸造に用いるレシピは、小樽ビールの醸造責任者、ヨハネス・ブラウンの家系に200年以上に渡って受け継がれたものなのだそうです。

 このことを思いつつのむ「ピルスナー」は、美味しいものでした。


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2010年02月02日

サッポロビールのバレンタイン商品 ショコラブルワリー

 サッポロビールから期間限定でバレンタイン向けの発泡酒が出ています。

 それが「ショコラブルワリー」です。





 この「ショコラブルワリー」は、チョコレートで有名な「ロイズコンフェクト」とコラボレーションした発泡酒です。

 黒ビールの原料にロイズのカカオニブを使用した発泡酒で大人のチョコレート酒です。

 大人のくつろぎ時間にぴったりです。


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2009年11月27日

珍しい小樽ワイナリービール

 小樽にある「北海道ワイン」ではワイナリーとしては珍しくビールも製造しています。
 それがこの「おたるワイナリービール」です。





 味は3種類あり「へレス」「ヴァイツェン」「メルツェン」です。
 どれも麦芽100%のビールで最近我が家でも飲んでいる発泡酒とはちょっと違った味わいがあります。

 「へレス」は、ピルスナーと同じような色合いで濁りがあり、「ヴァイツェン」は、フルーツのような香りとさっぱりとしたドライ感があります。
 「メルツェン」は、代表的なドイツビールです。

 北海道ワインでは、オーストリア産のビール製造設備と小樽毛無山の天然水を仕込み水として使用しているとのことです。
 ワイナリーで作っていることから「小樽ワイナリービール」と命名されているとのことでした。


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