2011年10月14日

ブランデーが入ったワイン、十勝ワインの「清舞ヴィンテージスウィート」


 最近、道東に良く行く同僚にこの十勝ワインの「清舞ヴィンテージスウィート」を買ってきて貰いました。





 「清舞ヴィンテージスウィート」は、値段も手ごろなワインです。
 耐寒性交配品種「清舞」の果汁の発酵途中にブランデーを加え発酵を停止させたものだそうです。
 ブドウ由来の糖分が残るよう甘口に仕上げたとのこと。
 ただ甘いだけのワインではなくコクのある甘口となっていました。
 この「清舞ヴィンテージスウィート」は、北海道限定販売だそうですょ。


十勝ワインの「清舞ヴィンテージスウィート」を楽天市場で確認する

posted by キヤノネット at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道のワイナリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月11日

デザートとして食べられる、酪恵舎の「リコッタ」


 久しぶりに酪恵舎の「リコッタ」を入手しました。





 今回は、「オリゴ糖」と「蜂蜜」をかけてデザートとしていただきました。
 リコッタとは「二度煮た」という意味だそうでホエーから作るのだとか。
 ちょと甘口の白ワインと一緒に、相性ピッタリです。


酪恵舎の「リコッタ」を楽天市場で確認する
posted by キヤノネット at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道のチーズ・バター | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月08日

ひげのハイボールで宣伝している、ニッカウヰスキー「ブラックニッカスペシャル」


 先月、余市のニッカウヰスキーに行ったせいかニッカウヰスキー「ブラックニッカスペシャル」を購入。





 なぜ「ブラックニッカスペシャル」かと言うと、小さいとき見たニッカウヰスキーと言えばこの「ひげのブラック」の印象があり購入です。
 1965年から販売されているロングセラーウイスキーで「キング・オブ・ブレンダーズ」のラベルです。
 左手に大麦の穂を持ち右手ウイスキーのテイスティング用グラスを持っていてニッカのマスコットキャラクターで「ローリー卿」と呼ばれています。
 もちろん「すすきのにあるニッカの看板はこのローリー卿」キャラクターです。
 17世紀の冒険家ウォルター・ローリーがモデルだといわれていますが肖像画を見るとちょっと違うような。
 かすかな記憶ではニッカウヰスキーのキャラクターは右向きと左向きの2つあった様な気がしますが今は見られないのが残念です。


ニッカウヰスキー「ブラックニッカスペシャル」を楽天市場で確認する

posted by キヤノネット at 09:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道のウイスキー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月07日

十勝ワインの11月お勧めは「バッカス」


 十勝ワインでは、毎月お勧めワインを出しています。





 今月は、「バッカス」です。
 十勝ワインは、全般的に「辛口」でこの「バッカス」もやや辛口の部類に入ります。
 1988年から1990年に十勝ワイン「バッカス」として販売されたものの復刻・リニューアル版で北国特有の爽やかな酸味とフルーティな味わいが特徴です。


十勝ワインの「バッカス」を楽天市場で確認する
posted by キヤノネット at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道のワイナリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月06日

2011年国産ワインコンクール銀賞受賞、はこだてワインの「選りすぐり葡萄ケルナー 2010」


 先日、知人から「美味しいワインが手に入ったので来ない?」と言われ行ってきました。





 はこだてワインの「選りすぐり葡萄ケルナー 2010」がありました。
 このワイン、余市町にあるはこだてワインの契約農園で作った「ケルナー」を100%使った白ワインとのことでした。
 本数限定のワインとのことですが価格は庶民感覚がうれしいですねぇ。
 「国産ワインコンクール」は、国産原料ぶどうを使用した国産ワインに与えられるコンクールで参加費用が有料のコンクールなのだとか。
 国産のワインも優秀な物が多いらしく聞くところによると銀賞も複数いるのだそうです。
 だからこの価格で良いワインが作られるのですねぇ。


はこだてワインの「選りすぐり葡萄ケルナー 2010」を楽天市場で確認する

posted by キヤノネット at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道のワイナリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月03日

フルーツの季節ですが、余市・南保留太郎商店で「蛸ぼっち(タコの頭の燻製)」


 昨日、秋のフルーツ買出しに余市町・仁木町に行ってきました。





 フルーツは、ぶどう「キャンベルス」「ポートランド」「デラウェア」、洋梨は「ブランデー」そして「サンプルーン」を購入しました。
 帰りに余市港方面に足をのばし南保留太郎商店で「蛸ぼっち(タコの頭の燻製)」を購入。
 その日のビールの肴にピッタリでした。
 薫製したタコの足も購入。
 タコは燻製にすると味が良くなるのですねぇ。


南保留太郎商店の「蛸ぼっち(タコの頭の燻製)」を楽天市場で確認する

posted by キヤノネット at 21:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 干物・珍味・加工品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月30日

少し固めのカマンベール、八雲チーズ工房の「カマンベール・やくも」


 北海道の秋も深まり、北海道のワイナリーでは「ワイン祭り」が各地で開かれています。





 我が家でもワインを数本入手しました。
 そうなるとワインの肴にチーズが欲しくなります。
 そんな中ふと思い出したのがこの八雲チーズ工房の「カマンベール・やくも」です。
 「カマンベール・やくも」は、少し固めスタンダードタイプのカマンベールチーズです。
 そのままでも十分美味しいのですが最近はスライスしてホットプレートであぶる程度に焼いて食べています。


八雲チーズ工房の「カマンベール・やくも」を楽天市場で確認する

posted by キヤノネット at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道のチーズ・バター | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月29日

今年もプルーンのシーズン到来、仁木町のプルーン「サンプルーン」


 先週の土曜日、仁木町に行きフルーツ調達に行ってきました。





 仁木町・中村園に行ったですがお店の人が事故にあったそうで店を開けていないとのこと、断念。
 フルーツパーク仁木にて「キャンベルス」と「サンプルーン」を購入しました。
 「サンプルーン」は、ラグビーボールよりも太った楕円形の実で果皮は濃紫色、大きさは30g程度です。
 仁木で採れるプルーンは、「サンプルーン」「サンタス」「シュガー」「パープルアイ」「スタンレー」「オパール」6種がメインです。
 我が家で好評なのは、「サンプルーン」。
 「サンプルーン」は、表面に白い粉が付き(プルーム)表面にしわが出るころが食べごろなのだとか。
 余市、仁木は秋のフルーツシーズンです。


仁木町のプルーンを楽天市場で確認する
posted by キヤノネット at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道の果物・果汁 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。